جامعة تكريت - جامعة تكريت

  نوقشت في قسم علوم الاغذية بكلية الزراعة بجامعة تكريت رسالة الماجستير الموسومة (الكشف عن الهيدروكاربونات الحلقية في بعض انواع الاسماك النهرية العراقية) للطالبة منار عماد جميل حيث هدفت الى التعرف على مستوى التلوث في الاسماك بالهيدروكاربونات الحلقية في مناطق اعالي نهر دجلة في محافظتي اربيل وكركوك من خلال اختيار اربعة انواع هي الجري والشبوط والكارب الشائع والكارب العشبي.

و قد استنتجت الباحثة في رسالتها إلى ان اعلى نسب من الهيدروكاربونات الحلقية متعددة الانوية غير المسرطنة واقل عدد من الهيدروكاربونات المسرطنة الا انها احتوت على مركب benzo (a) pyren لاسماك الشبوط) واوصت الباحثة في رسالتها إلى (ضرورة تفعيل الدور الرقابي لوزارتي الصحة والتخطيط من خلال مراقبة جودة الاغذية وسلامتها ومدى فاعليتها وصلاحيتها .

• < السابق
• التالي >